Voici une recette de plats dans chichis où tout le monde se sert soi-même dans un grand saladier !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 300 gr de salade de blé
- 300 gr de lardons fumés
- 1 kg de pommes de terre
- 300 gr de chicon
- 1/2 plant de ciboulette
- 150 gr de cubes de fromage
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Pendant de ce temps, détacher les feuille de la moitié des chicons et émincer l’autre moitié.
- Ciseler la ciboulette.
- Dans une poêle, faire dorer les lardons sans matière grasse.
- Les égoutter sur du papier essuie-tout.
- Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile, le vinaigre, le miel, la moitié de la ciboulette, saler et poivrer.
- Dans un grand saladier, mettre la salade de blé, les chicons émincés, les pommes de terre et les lardons et bien mélanger.
- Ajouter la vinaigrette, répartir les cubes de fromage, disposer les feuilles de chicons avec la pointe vers l’extérieur.
- Garnir du reste de ciboulette.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !